Wiener melange

Wiener melange är en kaffeblandning med lika stora delar espresso och varm skummad mjölk toppad med ett par skedar kakaopulver eller chokladdryckspulver. Enkelt kan sägas att det är en cappuccino med två skedar choklad.

Det går ganska enkelt att göra en wiener melange hemma, det man behöver är;

Espresso
1-2 msk kakaopulver eller choklad
Varm mjölk

Tillagning
Gör en vanlig espresso och blanda i choklad, chokladpulver eller kakao.
Fyll därefter på med varm mjölk, gärna skummad. Servera i glas eller stor mugg.

Namnet härstammar ifrån franska och betyder blandning från Wien.